Prin produsele Deltaica – Tradiții sănătoase, Deltaica Seafood urmărește misiunea de a valorifica tradiția pescărească de peste 100 de ani a familiei asociaților -fondatori, cât și resursele variate și abundente de pește din Delta Dunării și Marea Neagră.
Comercializăm pește proaspăt marin și/sau de apă dulce provenit din capturi realizate de propria companie de pescuit, iar alături de furnizarea de materie primă, am dezvoltat o serie de produse din pește preparate după rețete tradiționale:
Produsele afumate Deltaica sunt obținute prin vechi metode de afumare la rece, cu lemn de esență tare (metode atribuite pescarilor ruși-lipoveni), condimentate cu atenție, pentru a obține savorile specifice Deltei, naturale și sălbatice.
Categoria de produse congelate din pește (file, rondele sau întreg desolzit/eviscerat din pește din Delta Dunării și Marea Neagră) face parte din oferta de livrare și distribuție Deltaica către beneficiarii pasionați de gusturile românești naturale.
Produsele marinate marca Deltaica sunt delicatese realizate pe baza unor străvechi rețete mediteraneene din șprot (denumit local “kiulca”) de Marea Neagră, marinate în vinuri și oțet de vin, asezonate cu mirodenii și plante aromatice locale.
Sunt 5 ingrediente care compun rețetele noastre de salată de icre: icre de știucă (de crap sau de hering), icre tarama, ulei de floarea soarelui, apă carbogazoasă, suc de lămâie.Prepararea este manuală, realizată după o rețetă veche, moștenire a fondatorilor Deltaica. Alături de salata de icre, ne punem sufletul pe masă.
Produsele din pește oferite spre comercializare sunt de înaltă calitate, în prepararea lor se utilizează exclusiv ingrediente naturale, constituie o excelentă sursă de sănătate, atât prin faptul că au un conținut important de Omega-3 precum și pentru că, în procesul de producție nu se folosesc niciun fel de aditivi (E-uri).
Toate produsele atestate Tradițional sunt înregistrate în Registrul Produselor Tradiționale al MADR (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale) și sunt comercializate sub numele Deltaica – Tradiții sănătoase, marcă înregistrată la OSIM.
